產品三大獨家亮點

• 新潟雪國名水「雷電神水」釀造： 取自八海山麓深處的極軟水名泉「雷電神水（雷電様の水）」，極度純淨的水質造就八海山標誌性的透明感、滑順度與清冽酒體。
• 45% 精米步合與低溫長期發酵： 嚴選高品質酒米（如山田錦、五百萬石）精磨至 45%，經酒造職人手工低溫熟成發酵，凝練出優雅不張揚的花果淡香與圓潤純粹的米旨味。
• 極致洗鍊的「淡麗辛口」與 300ml 鮮飲優勢： 不同於傳統大吟釀容易偏甜黏膩，八海山維持絕佳的乾淨辛口平衡與俐落尾韻；300ml 掌心尺寸能確保開瓶每一口都在鮮度最高峰，極適合單人品香搭餐。

品飲賞析 (Tasting Notes)

• 香氣 (Nose)： 帶有淡淡的高雅青蘋果、西洋梨與哈密瓜微香，伴隨著純淨潔白的米香，香氣清雅不壓人。
• 口感 (Palate)： 入口極為絲滑圓潤，質地如山泉水般清冽，中段展現出微甘的米旨味（Umami）與細緻酸度，酒體乾淨而富有層次。
• 餘韻 (Finish)： 尾韻極其俐落乾爽（キレ，Kire），沒有任何沉重雜味，留在舌尖的是淡雅清爽的涼感與米香。

品飲建議與餐酒搭配

項目建議說明最佳品飲溫度8°C–12°C（冰鎮 / 花冷え至涼冷え）

稍微降溫最能展現淡麗清冽的質感與青蘋果微香；常溫（15°C–20°C）飲用則能放大米旨味的溫潤。

最佳飲用方式建議使用白酒高腳杯或薄吹清酒杯品飲，能更好地聚集其細緻優雅的吟釀香氣。餐酒搭配頂級生魚片、握壽司、鹽烤白身魚、生蠔、冷豆腐、清蒸海鮮、輕調味日式前菜（百搭不搶味）。品飲場合下班後一人獨飲奢華微醺、日式料理高級搭餐、清酒入門者高質感首選。

產品詳細規格

• 品牌／酒廠： 八海釀造 (Hakkai Brewery)
• 產區： 日本 新潟縣 (Niigata, Japan)
• 酒款類別： 純米大吟釀 (Junmai Daiginjo)
• 精米步合： 45%
• 酒精濃度 (ABV)： 15.5%
• 容量： 300ml
• 原料米： 山田錦、五百萬石、新潟在地好適米
• 風味類型： 淡麗辛口 (Light, Smooth & Dry)

⚠️ 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。