嘉之助 日本單一麥芽威士忌

Kanosuke Single Malt Japanese Whisky

「承襲百年燒酎工藝底蘊，以獨家三座壺式蒸餾器與炙烤燒酎桶熟成，交織出鹿兒島海風孕育的甘甜與優雅柔滑。」

日本鹿兒島 百年燒酎家族 獨家三座壺式蒸餾 炙烤燒酎桶熟成 非冷凝過濾

產品三大獨家亮點

• 百年燒酎工藝與炙烤燒酎桶熟成： 來自鹿兒島百年酒造「小正釀造」，將數十年釀製獨家橡木桶陳釀米燒酎（Mellowed Kozuru）的桶陳智慧注入威士忌，選用炙烤美國白橡木燒酎桶進行熟成，賦予酒液獨一無二的甜美與滑順感。
• 日本罕見的「三座壺式蒸餾器」工藝： 嘉之助蒸餾所擁有三座不同形狀、天鵝頸角度各異的銅製壺式蒸餾器，能精準掌控酒體質感，淬鍊出極具層次感與細緻純淨的麥芽酒液。
• 吹上濱海風熟成與 48% 黃金酒精度： 蒸餾所緊鄰日本最長沙灘之一的鹿兒島「吹上濱」，酒液在帶有溫暖海風與南國氣候的倉庫中熟成；採非冷凝過濾（Non-Chill Filtered）並以 48% 酒精濃度裝瓶，保留最原始飽滿的香氣與天然油脂口感。

品飲賞析 (Tasting Notes)

• 香氣 (Nose)： 入鼻迎來溫潤的蜂蜜與熟透香蕉甜香，隨後散發出清新檸檬茶、牛奶糖與淡淡的橡木甜美香氣。
• 口感 (Palate)： 入口圓潤滑順，帶有檸檬喉糖般的微甘與肉桂、生薑的溫暖辛香，中段展現出淡煙燻堅果與優雅的麥芽甜味。
• 餘韻 (Finish)： 尾韻悠長，帶有極具標誌性的日式優雅苦甜調性（Sweet & Bitter），令人回味無窮。

品飲建議與餐酒搭配

項目建議說明最佳飲用方式【純飲 (Neat)】 最能體會其溫柔圓潤的燒酎桶甜香與豐富口感；

【加冰 (On the Rocks)】 冰塊融化過程中會漸次釋放檸檬茶與肉桂辛香。

餐酒搭配日式照燒鰻魚、炙燒生鮭魚/干貝、蒲燒醬汁料理、輕熟成起司、香草千層蛋糕。品飲場合喜愛日威質感極致的行家收藏、高級日料搭餐品飲、高階個人質感微醺。

產品詳細規格

• 品牌／酒廠： 嘉之助蒸餾所 (Kanosuke Distillery)
• 產區： 日本 鹿兒島縣 (Kagoshima, Japan)
• 酒款類別： 日本單一麥芽威士忌 (Single Malt Japanese Whisky)
• 酒精濃度 (ABV)： 48%
• 容量： 700ml
• 桶型： 炙烤米燒酎美國白橡木桶等 (Re-charred Mellowed Kozuru Casks)
• 工藝特色： 無泥煤大麥原料／三座壺式蒸餾器／非冷凝過濾 (Non-Chill Filtered)／自然酒色

⚠️ 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。